忘備録

今日はワインのあてにローストビーフを作った。
私も、家族も好きなので良く作るのだが、
まあ、肉の量、温度によっても出来具合にバラツキがあるので楽しい。
今日のは失敗、 肉は400g程度の小ぶりで2人前程度、
オーブンの設定が210度、30分で焼いた。
結果は中心部に少し赤身が残る位で焼き過ぎ・・・
正月の時は 200度、20分でやってみたが、レア過ぎた。
20分強が良かったみたい。
美味しいローストビーフを食べたけりゃそれなりのお店に行けば
良いのですがね。
肉質も大事だが結構ソースによる所が大で、そこらの店の
出来合いのローストビーフでもソースが美味けりゃそこそこ
食べられてしまう。 

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     いつか、ココでモデル撮影会兼、パーティやろうって言ってたけど、いつになるやら・・・


OM-Dの価格が発表されましたが、 NEX-7よりは低価格、
こちらにヤラレてしまいそうな勢いだが、
やはり 4/3よりも APS-Cだよなあ。
オリEP-1、パナGF-1、ワイフのEP-2と使ってみたが、
メーカーのオリジナルレンズを使う分にはさほど気にならないが、
マウントアダプターを介して 使うとなると ×2はやっぱりね。
APS-C、 APS-H、そしてフルサイズと 画角は大きい方がね。

ワインを飲み過ぎた酔っぱらいの忘備録・・・
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by marierit | 2012-02-11 18:54 | NEX-7 | Comments(0)